Heterojen karışım nedir?

Heterojen karışım, bileşenlerinin farklı fiziksel özelliklere sahip olduğu ve bu nedenle gözle görülebilen farklı fazlar içeren karışımlardır. Bu tür karışımlar, bileşenlerin birbirinden ayrılabildiği veya farklı katmanlar oluşturabildiği durumları ifade eder. Örneğin, bir salata içindeki sebzelerin her biri ayrı ayrı tanınabilir ve karışımın genel görünümünde belirgin bir farklılık oluşturur.

Heterojen karışım, her tarafında aynı özellikler bulunmayan ve içindeki taneciklerin gözle görülebildiği karışımlardır.

Heterojen karışımlar, dağılan ve dağıtıcı faz olmak üzere iki fazdan oluşur. Karışımı oluşturan maddelerden biri diğerinin içinde dağılıyorsa bu maddeye dağılan madde (dağılan faz), diğer maddeye dağıtıcı madde (dağıtıcı faz) denir.

Heterojen karışımlar, temel özelliklerine göre dörde ayrılır :

• Emülsiyon. Bir sıvıda çözünmeyen başka bir sıvının heterojen olarak bulanık bir şekilde dağılmış hâlidir. Su-zeytinyağı karışımı, su-benzin karışımı gibi.
• Süspansiyon. Bir sıvıda çözünmeyen katının heterojen olarak dağılmış şeklidir. Su-kum karışımı, su-tebeşir tozu karışımı gibi örnekler verilebilir.
• Koloit. Bir maddenin sıvı içerisinde asılı kalmasıyla oluşan karışımlara denir. Homojen gibi görünürler, karışımı oluşturan maddeler gözle görülemezler, ancak karışımdan ışın demeti veya lazer ışını geçirilerek fark edilebilirler. Duman, jöle, boya gibi maddeler buna örnektir.
• Aerosol. Bir katı veya sıvının gaz içinde dağılmasıyla oluşan karışımlardır. Sis, sprey, baca dumanı buna örnektir. Aerosol karışımların çoğu koloite örnektir.

Yer altından çıkarılan maden filizleri, kaya parçaları, odun parçaları, bir bitki yaprağı, sis, ayran, petrol su karışımı, beton parçası, toprak ile ayran, meyve suyu, süt, çamurlu su, toprak, yağlı su gibi örnekler verilebilir.